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京都 鉄板匠まんまるの月 お知らせブログ京都市中京区烏丸三条、烏丸錦小路にあるお好み焼き、鉄板焼きの店「鉄板匠 まんまるの月」お知らせ用ブログ
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ご予約、宴会等のご相談、ご予約のキャンセルについて
2017.01.27 Friday
いつも"鉄板匠 まんまるの月"をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
当店では、ご予約、ご予約のキャンセル、忘年会、 新年会や宴会などのご相談は全て電話にて承っております。
大変恐れ入りますが、各店舗の方にお電話下さいますよう、お願い申しあげます。
まんまるの月 三条本店 075-211-7123 まんまるの月 烏丸錦店 075-212-3388 まんまるの月 SNSページのご案内
2016.08.28 Sunday
今年もまんまるの月をよろしくお願いします。
2016.01.04 Monday
あけましておめでとうございます。
本年もまんまるの月をよろしくお願い致します。 本日1月4日より、三条店、錦店ともに営業開始致します。 新年会のご予約、承っております。 ご予約はお電話にてお願い致します。 三条烏丸本店 075-211-7123 烏丸錦店 075-212-3388 年末年始 休業日のお知らせ
2015.12.31 Thursday
2015年も鉄板匠まんまるの月 三条店、烏丸錦店を
ご利用頂きまして誠にありがとうございました! 年末年始の休業日、営業日のお知らせです。 12/31〜1/3までお休みを頂きます。 1/4より通常営業致します。 2016年もまんまるの月をよろしくお願い致します。 皆様、良いお年をお迎え下さい(^-^) カフェの文化祭
2010.11.04 Thursday
カフェの文化祭
お隣のCafeJintaさんとは、オープンの時から仲良くさせて貰ってる間柄♪ ご夫婦お二人(+こうちゃん)で店を切り盛りされていて、こだわりの音楽と気の利いた食事、優しい光の中ホッとくつろげる素敵なCafeです。 そんなJinntaさんが何やら怪しい動き・・・ いやいや怪しくなんかありませんでした。 Cafe集合!!と声をかけてカフェの文化祭をされるそうです。 というのは、11/22〜28の一週間、いろんな場所でいろんなCafeがそれぞれの文化でイベントをされるそうです。 なんだか楽しそう♪ 人との繋がりが希薄になってきている今この時代!でもやっぱり人は繋がりを求めているのよね。 その先頭に立って行動を始めたJinntaさんって素敵♪ そして、Jintaさんはいろんなミュージシャンのライブがあるそうです。 のぞきに行こーっと!! 杏っ子さんの鉄鍋ぎょーざ
2010.06.12 Saturday
先日、「杏っ子」さんにお邪魔しました。
京都河原町三条上る〜一本めを東に入ったところに、隠れ家的なこのお店はあります。 「まんまるの月」がオープン当初から、うちを可愛がって下さっている「大切なお客さま」・・・・。 日本酒とダイビングが大好きな、とても楽しい素敵なお姉さん的なオーナーさん。 クラッシック音楽つながりで働かれている、これまたとっても楽しい女性スタッフさん。 本当にお世話になっています。 先日は、僕の同士というか「戦友」である先輩s氏と伺いました。 現在、西大路御池を上った所で、僕と同業のお好み焼き・鉄板焼きのお店「いっかくじゅう」を 経営されているオーナーさん。 この方とのお付き合いは長く、14年の歳月をかけて、苦楽を共に深い友情で築かれてきた。 兄のような存在。 S氏に、「杏っ子」さんを紹介したかった願いは叶えられた。 さあ、ご対面・・・・。 杏っ子さんには、本当にいろんな話をしてもらいました。 僕たちの質門にも、率直にいろいろ応えてくださり、誠実な対応に感激しました。 心から、楽しいひと時でした。 また、「ギョウザにかけるプロ意識の高さ」というか、誇りを強く感じました。 「杏っ子」さんは、本当に清々しい気持ちの良い方です!かっこいいです! 正真正銘「ギョウザの達人」だと思います。 いつか、杏っ子さんとコラボして面白い事ができたら良いな・・・・・・・。 そのためにも、もっと自分自身を磨いて精進していこう!!!!! 「杏っ子」さん、ありがとうございました・・・・・・。 今でも忘れられない味〜
2010.05.29 Saturday
僕が、東京でフレンチの修業をしていた頃、仕事が嫌になって逃げ出したことがある。 現実は甘くなく、シェフに毎日怒られっぱなし。。。 先輩からの厳しい突っ込みは、容赦ない。 結構、自分に自信を持っていたが、そんなものは木端微塵の玉砕。。。。。 挙句の果てに、何もかも嫌になって仕事をやめてしまった・・・。 本当にアマちゃんである。 当然、貯金も底をつき、食べるものも買えなくなって、しばらく水と塩で過ごした。 とうとう、お腹が減りすぎて、ある日、動けなくなってしまった(笑) そんな時、突然、ドンドン!僕の住んでたボロアパートの部屋のドアをノックする音?だれ? そこには、ずっとお世話になっていた先輩の姿があった。。。 片手には、どこかでで買いこんできた食料を袋一杯に詰めて持っていた。 「生きてるな!まっ、これ、食え!」 そう言って差し出したものは、ケンタッキーチキンである。 あの、チキンフィレサンド・・・・本当にびっくりするほど美味しかった。。。 無我夢中で食べた。 食べ終わって、先輩を見てみると・・・僕を、ものすごい恐い顔で睨んでいた。 そして、突然泣き出して言うのである。 「バカヤロー!心配してたんだぞ!」 ボロボロ、ボロボロ涙を流しながら・・・・・。 「お前のこと、俺は良く知っている。お前、すごい奴なのに・・・なにやってる?」 「一緒に頑張ろうな!な!頑張ろうな・・・・。よう!」 ひとつ・ひとつの言葉が、今でも鮮やかによみがえる。 そう、今でも、僕の胸に矢のように突き刺ささったまま・・・・。 あの時の、あの味は一生忘れない。 言い尽くせないこの恩を、いつか必ず返したい。 今、僕に出来ることは、今いるこの場所で、精一杯頑張って、 みんなが喜んでくれるような「まんまるの月」に、大きく育てること! そして、いつか、心を込めた会心の「お好み焼き」を、先輩に食べてもらうんだ。。。 そう、心に決めている。 最近、考えていること。。。
2010.04.28 Wednesday
先日、スタッフの野村君との話の中で、 おもしろい話題が出た。 彼は、常にアンテナを張り巡らして、情報をキャッチするのが好き。。。 いろいろな、話題を提供してくれるので、あーだこーだと話が弾む。。。。。 まだまだ、知らない彼の良さは、どんどんこれから発揮されていくだろう♪ もちろん、我ら「まんまるの月」の精鋭スタッフ全員、それぞれがおもしろい才能を秘めている! そんな、スタッフたちを誇りに思う。 とにかく、話を本題に戻すとそれは、「鉄板焼きの教室」をしてみたらどうや?という事だった。 うーん。実におもしろい!!! まず、いろんな障害はあるだろうけど、それは乗り越えるためにあるもの。。。 ニーズがあれば、そこに社会貢献という企業の使命が成立する。 お好み焼き屋さんをしたい! お店を出したいけれど、技術、知識をもっと勉強したい! そんな人達が、たくさんいるのではないだろうか? 脱サラの方、定年を迎えて、第二の人生として商売を考えている方、飲食店の独立を目指す 若い青年層の方々、さまざまな人たちが求めているんじゃないか? その要望に応えていけるなら、幸せだろうなと思う。 最近、ず〜っと考えてること。。。。 引っ越しました
2009.08.25 Tuesday
新しいスタートを切りました!!!!!
ようやく、本当にやっと・・・。 良い所が見つかり、ホッとしています。 以前まで、カフェを営業されていた「お店兼住居」のちょっと珍しい物件です。 住み心地はと言うと、「住めば都!」落ち着きます。 いろんな意味で、本当に良いスタートです。 今まで、僕たちを支えてくれた、まわりの人達のあったかい応援があったからこそ・・・。 この感謝の気持ち、みんなに返していくぞ! 7月の始めから…
2009.07.05 Sunday
仕事に関する本を読んでます。
仕事とゆうか、人の生き方とゆうか、
どちらにも大切なことを教えてくれる本です 内容はと言いますと、ホスピタリティーについてです。 人と接するのが 苦手な僕ですけども、本を読みつつ、 だいたいのことがわかってきました。 一言で言うと、「思いやり」です。 相手(お客様・従業員など)をどれだけ 心の底から想えるかってことです。 以前からマスター・愛さんに教えていただいて 少しずつは習得してましたが、 まだまだ勉強が足りなかったので、 お客様・従業員のみんなには迷惑を かけたことが多々あったと思います。 これからも、迷惑をかけるとは思いますが、日々勉強・日々努力で 頑張って行きたいと思います。目指すは『日本一の鉄板焼き屋!』 |