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京都 鉄板匠まんまるの月 お知らせブログ京都市中京区烏丸三条、烏丸錦小路にあるお好み焼き、鉄板焼きの店「鉄板匠 まんまるの月」お知らせ用ブログ
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今でも忘れられない味〜
2010.05.29 Saturday
僕が、東京でフレンチの修業をしていた頃、仕事が嫌になって逃げ出したことがある。 現実は甘くなく、シェフに毎日怒られっぱなし。。。 先輩からの厳しい突っ込みは、容赦ない。 結構、自分に自信を持っていたが、そんなものは木端微塵の玉砕。。。。。 挙句の果てに、何もかも嫌になって仕事をやめてしまった・・・。 本当にアマちゃんである。 当然、貯金も底をつき、食べるものも買えなくなって、しばらく水と塩で過ごした。 とうとう、お腹が減りすぎて、ある日、動けなくなってしまった(笑) そんな時、突然、ドンドン!僕の住んでたボロアパートの部屋のドアをノックする音?だれ? そこには、ずっとお世話になっていた先輩の姿があった。。。 片手には、どこかでで買いこんできた食料を袋一杯に詰めて持っていた。 「生きてるな!まっ、これ、食え!」 そう言って差し出したものは、ケンタッキーチキンである。 あの、チキンフィレサンド・・・・本当にびっくりするほど美味しかった。。。 無我夢中で食べた。 食べ終わって、先輩を見てみると・・・僕を、ものすごい恐い顔で睨んでいた。 そして、突然泣き出して言うのである。 「バカヤロー!心配してたんだぞ!」 ボロボロ、ボロボロ涙を流しながら・・・・・。 「お前のこと、俺は良く知っている。お前、すごい奴なのに・・・なにやってる?」 「一緒に頑張ろうな!な!頑張ろうな・・・・。よう!」 ひとつ・ひとつの言葉が、今でも鮮やかによみがえる。 そう、今でも、僕の胸に矢のように突き刺ささったまま・・・・。 あの時の、あの味は一生忘れない。 言い尽くせないこの恩を、いつか必ず返したい。 今、僕に出来ることは、今いるこの場所で、精一杯頑張って、 みんなが喜んでくれるような「まんまるの月」に、大きく育てること! そして、いつか、心を込めた会心の「お好み焼き」を、先輩に食べてもらうんだ。。。 そう、心に決めている。 コメント
いつも美味しく食べさせてもらっています。
今日、初めてこのブログを見つけて、読ませてもらいました。 とても、いい話ですねぇ。 そして、あの豚玉が何故あんなにおいしいのか、その理由がちょっとわかったような気がしました。
| Ueda | 2012/05/24 8:13 PM |
上田様
ご返事が遅れて大変申し訳ありません。 とても、あたたかな嬉しいコメントをいただきありがとうございます。 上田様には、日頃から私自身を含め「まんまるの月」のスタッフみんなに、心を配って下さり感謝しています。 私達にとって、お客様以上の大切な…大切な…存在です。 これからも、精進してまいりますので 宜しくお願いします。
| まんまるの月 村上 | 2012/06/02 1:22 AM |
ていねいな御返事ありがとうございます。
これからもおいしいもの楽しみにしていますので、よろしくお願いします。
| Ueda | 2012/06/03 5:21 AM |
こんどはヌードルのお店に挑戦ですね。
楽しみにしています !!
| Ueda | 2013/06/23 6:45 AM |
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