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京都 鉄板匠まんまるの月 お知らせブログ京都市中京区烏丸三条、烏丸錦小路にあるお好み焼き、鉄板焼きの店「鉄板匠 まんまるの月」お知らせ用ブログ
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今でも忘れられない味〜
2010.05.29 Saturday
僕が、東京でフレンチの修業をしていた頃、仕事が嫌になって逃げ出したことがある。 現実は甘くなく、シェフに毎日怒られっぱなし。。。 先輩からの厳しい突っ込みは、容赦ない。 結構、自分に自信を持っていたが、そんなものは木端微塵の玉砕。。。。。 挙句の果てに、何もかも嫌になって仕事をやめてしまった・・・。 本当にアマちゃんである。 当然、貯金も底をつき、食べるものも買えなくなって、しばらく水と塩で過ごした。 とうとう、お腹が減りすぎて、ある日、動けなくなってしまった(笑) そんな時、突然、ドンドン!僕の住んでたボロアパートの部屋のドアをノックする音?だれ? そこには、ずっとお世話になっていた先輩の姿があった。。。 片手には、どこかでで買いこんできた食料を袋一杯に詰めて持っていた。 「生きてるな!まっ、これ、食え!」 そう言って差し出したものは、ケンタッキーチキンである。 あの、チキンフィレサンド・・・・本当にびっくりするほど美味しかった。。。 無我夢中で食べた。 食べ終わって、先輩を見てみると・・・僕を、ものすごい恐い顔で睨んでいた。 そして、突然泣き出して言うのである。 「バカヤロー!心配してたんだぞ!」 ボロボロ、ボロボロ涙を流しながら・・・・・。 「お前のこと、俺は良く知っている。お前、すごい奴なのに・・・なにやってる?」 「一緒に頑張ろうな!な!頑張ろうな・・・・。よう!」 ひとつ・ひとつの言葉が、今でも鮮やかによみがえる。 そう、今でも、僕の胸に矢のように突き刺ささったまま・・・・。 あの時の、あの味は一生忘れない。 言い尽くせないこの恩を、いつか必ず返したい。 今、僕に出来ることは、今いるこの場所で、精一杯頑張って、 みんなが喜んでくれるような「まんまるの月」に、大きく育てること! そして、いつか、心を込めた会心の「お好み焼き」を、先輩に食べてもらうんだ。。。 そう、心に決めている。 |