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京都 鉄板匠まんまるの月 お知らせブログ京都市中京区烏丸三条、烏丸錦小路にあるお好み焼き、鉄板焼きの店「鉄板匠 まんまるの月」お知らせ用ブログ
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杏っ子さんの鉄鍋ぎょーざ
2010.06.12 Saturday
先日、「杏っ子」さんにお邪魔しました。
京都河原町三条上る〜一本めを東に入ったところに、隠れ家的なこのお店はあります。 「まんまるの月」がオープン当初から、うちを可愛がって下さっている「大切なお客さま」・・・・。 日本酒とダイビングが大好きな、とても楽しい素敵なお姉さん的なオーナーさん。 クラッシック音楽つながりで働かれている、これまたとっても楽しい女性スタッフさん。 本当にお世話になっています。 先日は、僕の同士というか「戦友」である先輩s氏と伺いました。 現在、西大路御池を上った所で、僕と同業のお好み焼き・鉄板焼きのお店「いっかくじゅう」を 経営されているオーナーさん。 この方とのお付き合いは長く、14年の歳月をかけて、苦楽を共に深い友情で築かれてきた。 兄のような存在。 S氏に、「杏っ子」さんを紹介したかった願いは叶えられた。 さあ、ご対面・・・・。 杏っ子さんには、本当にいろんな話をしてもらいました。 僕たちの質門にも、率直にいろいろ応えてくださり、誠実な対応に感激しました。 心から、楽しいひと時でした。 また、「ギョウザにかけるプロ意識の高さ」というか、誇りを強く感じました。 「杏っ子」さんは、本当に清々しい気持ちの良い方です!かっこいいです! 正真正銘「ギョウザの達人」だと思います。 いつか、杏っ子さんとコラボして面白い事ができたら良いな・・・・・・・。 そのためにも、もっと自分自身を磨いて精進していこう!!!!! 「杏っ子」さん、ありがとうございました・・・・・・。 |